中國糕點與茶的絕妙搭配

我們在看古裝宮廷劇的時候一定會注意到，劇中或多或少都會出現一些糕點，甚至糕點出現率比正餐的出現率還要高，看到這些美味又好吃的糕點是不是都垂衍三尺?雖說現在皇室已經沒了，宮廷糕點從古代一路傳承下來并不斷發展，在古代只有達官貴族才能吃得起糕點，現在老百姓們都能吃得到，如今，糕點已經不再僅僅是一種食物了，而成為了一種文化，今天就來說說糕點與中國茶的絕妙搭配吧。

綠茶：

綠茶比較合適搭配偏甜的糕點

綠茶是不發酵茶，較大程度保留了茶多酚，茶多酚沒被氧化過，口感是偏澀的。而帶有澀味的綠茶和甜味足的全麥類糧食類的茶點搭配特別適合。

紅茶：

紅茶比較適合精致小西點，舒芙蕾、馬卡龍什么的。

一看到紅茶，茶啊。那在茶點的搭配上不來點色彩斑斕的瑪卡龍那可就太可惜了吧。

紅茶的茶點盡情參考各大英式下午茶的模式吧。

黑茶：

黑茶那肯定和肉干什么的肉類小茶點是絕配了。

黑茶本身就是邊疆少數民族，因為肉類吃的多吃不到新鮮蔬菜水果而需要日常飲用的茶類。那么在茶桌上，我們不妨把黑茶帶肉類的糕點一起搭配。美味咀嚼的同時還能助消化。